와인을 관찰하는 방법을 포스팅하기 전, 번외편으로 오프너가 없을 때 와인을 따는 방법을 포스팅하고자 한다. 어디서든 와인을 마실 계획이 있다면 오프너를 필수로 챙겨야 하지만 꼭 잊어버리고 빈손인 상태가 있기 때문이다. [와인 번외편] 오프너가 없을 때 와인 따는 방법 1) 와인 아랫부분을 쳐서 오픈하기 와인병 아랫부분을 신발에 끼워 넣거나, 수건으로 감 쌓은…

이번에는 와인의 색상에 대해 알아보도록 하자. 수많은 종류의 와인이 존재하는 만큼, 다양한 색상의 차트가 있는데 이 색상에 따라 와인을 마시기 전에 미리 원산지와 맛을 가늠해 볼 수 있다. 이제부터 마시기 전, 잔을 기울여 와인의 색상을 유심히 지켜봐 보자. [와인의 색상] 와인의 색상과 풍미의 상관관계 1) 레드 와인의 색상 아래 레드 와인의 차트는 와인…

와인을 마시기 앞서, 와인을 담그기 위해 포도를 수확한 연도, 즉 빈티지에 따라 향을 더 발산시키거나, 깔끔하게 즐기기 위해 카라파주와 디캔팅을 한다. 이는 모두 카라프라는 유리병을 통해 할 수 있는데 어떤 경우에 카라프를 이용하는지 알아보자. 용어설명 빈티지, Vintage / 와인을 담그기 위해 포도를 수확한 연도. [와인 준비하기] 카라프를 이용한 카라파주와 디캔팅…

와인을 마실 때 꼭 필요한게 있다면 오프너다. 글라스도 중요하긴 하지만 오프너가 없다면 애초에 따를 수가 없으니 말이다. 우리가 흔히 알고, 사용하고 있는 오프너 이외에도 상당히 다양한 종류가 있는데 이에 대해 알아보도록 하자. [와인 액세서리] 와인 오프너의 종류 1) T자 스크루, Basic corkscrew 와인 오프너의 가장 기본 격인 T자 스크루다. 오직…